КАК МАРИНОВАТЬ СВИНИНУ НА ШАШЛЫК

Как мариновать свинину на шашлык?

99.9%ШАШЛЫК СССР ВСПОМНИМ РЕЦЕПТ.БЕЗУМНЫЙ ШАШЛЫК ПОКОРЯЛ МИЛЛИОНЫ.

Как мариновать свинину на шашлык:

Шаг 1: Выберите свежую свиную шейку или свиные ребрышки.

Шаг 2: Подготовьте маринад из лимонного сока, смеси специй, соли, перца и растительного масла.

Шаг 3: Натрите свинину маринадом со всех сторон и оставьте на несколько часов в холодильнике. Чем дольше, тем лучше.

Шаг 4: Подготовьте мангал или гриль и разожгите угли или нагрейте газовую грилевую печь до средней температуры.

Шаг 5: Выложите маринованную свинину на гриль и жарьте на протяжении 10-15 минут с каждой стороны, периодически переворачивая.

Шаг 6: Готовность мяса можно проверить ножом, перерезав кусок — свинина должна быть сочной и хорошо пропеченной.

Шаг 7: Подавайте шашлык горячим, с салатом, овощными гарнирами и соусом, на ваш выбор. Приятного аппетита!

Шашлык из СССР (с УКСУСОМ!). Рецепт из детства.

Правильная мариновка свинины для шашлыка - важный шаг, который поможет достичь сочности, аромата и вкуса мяса. Для начала, необходимо выбрать качественное мясо с небольшим количеством жира. Приготовление маринада - ключевой момент. В него можно добавить лук, чеснок, специи, соль, сахар, оливковое масло и лимонный сок. Время мариновки зависит от вида свинины: свинина на кости требует больше времени, а нарезанное мясо можно мариновать около 2-3 часов.

Далее, когда мясо пропиталось маринадом, его можно нанизать на шампуры и готовить на углях или гриле. Важно не пересушить мясо, поэтому во время жарки следует периодически переворачивать шашлыки и смазывать их маринадом. Готовность можно проверить с помощью прокола мяса: если из него выходит прозрачный сок, шашлык готов. При подаче на стол рекомендуется посыпать мясо зеленью и подать к нему соус или маринад.

АРМЯНСКИЙ ШАШЛЫК . !!! КАК ПРАВИЛЬНО МАРИНОВАТЬ МЯСО!

МОЛОДОЙ ПОВАР ГОТОВИТ РЕАЛЬНО ВКУСНО ШАШЛЫК ЖЫЗ БИЗ ПОВАР ОТ БОГА @cookinggreatfood

Лучший маринад 2023. (Для свиной шеи)

Секрет идеального шашлыка от армянского повара Сергея Мартиросяна