КАК ЗАМАРИНОВАТЬ АНТРЕКОТ

Если вы хотите насладиться антрекотом особым образом, то замаринование может придать блюду уникальный вкус. Замачивание антрекота в соусе перед приготовлением поможет проникнуть аромату и улучшить его мягкость. В этой статье мы подробно расскажем вам, как правильно замариновать антрекот для достижения наилучшего результата.

От этого МАРИНАДА даже подошва будет мягкой. Стейк по-цыгански с ЛИМОНОМ на мангале.

Как замариновать антрекот:

Шаг 1: Приготовьте маринад, смешав в миске соус соевый, растительное масло, сок лимона, измельченный чеснок, тертый имбирь и свежемолотый черный перец.

Шаг 2: Положите антрекот в плоскую емкость и перелейте маринадом. Обеспечьте равномерное покрытие со всех сторон.

Шаг 3: Накройте емкость пленкой и оставьте антрекот мариноваться в холодильнике от 2 до 24 часов. Чем дольше время маринования, тем интенсивнее будет вкус.

Шаг 4: Перед готовкой антрекота достаньте его из маринада. Вытрите лишний маринад с поверхности мяса.

Шаг 5: Приготовьте гриль или сковороду, разогрев ее до средней или высокой температуры.

Шаг 6: Положите антрекот на гриль или сковороду и готовьте, переворачивая его лишь один раз. Время готовки зависит от желаемой степени прожарки и толщины куска мяса.

Шаг 7: После готовки антрекота дайте ему отдохнуть несколько минут, чтобы мясо стало более сочным. Затем нарежьте его на кусочки поперек волокон.

Теперь ваш антрекот замаринован и готов к подаче. Приятного аппетита!

АНТРЕКОТ из свинины НА СКОВОРОДЕ / Pork steak in a pan

Замаринованный антрекот - это отличный выбор для любителей сочного и ароматного мяса. Хорошо подобранная маринадная смесь позволяет проникнуть волшебным вкусом внутрь мяса и придает ему дополнительную пикантность. Один из способов приготовления замаринованного антрекота - использование смеси из соевого соуса, оливкового масла, чеснока, перца и любых других предпочитаемых специй. Смесь необходимо нанести на мясо и оставить мариноваться в холодильнике от нескольких часов до нескольких дней.

Важно помнить, что для достижения наилучшего вкуса и текстуры антрекота, мясо должно быть натощак и подогреться до комнатной температуры перед приготовлением. При готовке замаринованного антрекота на гриле рекомендуется предварительно разогреть поверхность гриля и обжаривать мясо с каждой стороны до желаемой степени прожарки. После готовности, антрекот следует дать отдохнуть в течение нескольких минут, чтобы после приготовления сохранить соки и нежность.

Стейк из свинины. Стейк из свинины на сковороде. Свинина на сковороде быстро и вкусно.

Антрекот в маринаде

КАК БЫСТРО ВКУСНО ЗАМАРИНОВАТЬ ШАШЛЫК АНТРЕКОТ ИЗ БАРАНИНЫ #баранина #шашлык

Мясо вкусного приготовления, которое тает во рту. Рецепт от Жоржа

Как мариновать говядину антрекот,чтобы получить МЯГКИЙ и сочный стейк